Sałatka z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

Name: Sałatka z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś z kurczaka; 400 g brzoskwinie; 300 g mieszanka sałat; 100 g czerwona cebula; 60 ml oliwa z oliwek; 40 ml ocet balsamiczny; 20 g musztarda Dijon; 5 g sól; 2 g pieprz

Soczysty grillowany kurczak i słodkie brzoskwinie tworzą orzeźwiającą letnią sałatkę. Lekki winegret spaja całość.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 36 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 13 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka600 g
brzoskwinie400 g
mieszanka sałat300 g
czerwona cebula100 g
oliwa z oliwek60 ml
ocet balsamiczny40 ml
musztarda Dijon20 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Dopraw pierś z kurczaka sól i pieprz i grilluj na kuchence do pełnego ugotowania.
Pokrój brzoskwinie i czerwona cebula w cienkie kliny.
Ubij razem oliwa z oliwek, ocet balsamiczny i musztarda Dijon, aby przygotować winegret.
Połącz mieszanka sałat, pokrojone brzoskwinie, czerwona cebula i grillowana pierś z kurczaka w dużej misce, wymieszaj z winegretem i podawaj.