Chleb buraczany

Name: Chleb buraczany
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 szt. burak; 1.5 szt. mąka lniana; 1 łyż. proszek do pieczenia; 3 łyż. babka płesznik; 240 ml ciepła woda; 1 łyżecz. soda oczyszczona; 1 łyż. ocet jabłkowy; do smaku pestki dyni; do smaku płatki owsiane

Chleb z buraków, owsianki i pestek dyni.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 8
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 150
Białko: 4 g
Tłuszcze: 5 g
Węglowodany: 22 g

Składniki

na 8 porcji

burak1 szt.
mąka lniana1.5 szt.
proszek do pieczenia1 łyż.
babka płesznik3 łyż.
ciepła woda240 ml
soda oczyszczona1 łyżecz.
ocet jabłkowy1 łyż.
pestki dynido smaku
płatki owsianedo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Przygotuj buraki: ugotuj lub upiecz do miękkości, następnie obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
W dużej misce wymieszaj starty burak, mąkę lnianą, proszek do pieczenia, babkę płesznik, sodę i ocet jabłkowy.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta. Dodaj pestki dyni i płatki owsiane do smaku, wymieszaj.
Przełóż ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60 minut.
Gotowy chleb wystudź przed krojeniem.