Sałatka Cezar z kurczakiem

Name: Sałatka Cezar z kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g sałata lodowa; 50 g chleb pełnoziarnisty; 200 g filet z kurczaka; 4 szt. pomidorki koktajlowe; 4 szt. jajka przepiórcze; 30 g ser parmezan; 100 g jogurt grecki; 1 szt. czosnek; do smaku sól; do smaku suszona bazylia; do smaku suszony czosnek; 1 łyż. olej

Sałatka Cezar z kurczakiem, sałatą lodową, chlebem pełnoziarnistym, pomidorkami koktajlowymi, jajkami przepiórczymi i parmezanem w sosie jogurtowym.

Łącznie: 45 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 405
Białko: 32 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 2 porcje

sałata lodowa150 g
chleb pełnoziarnisty50 g
filet z kurczaka200 g
pomidorki koktajlowe4 szt.
jajka przepiórcze4 szt.
ser parmezan30 g
jogurt grecki100 g
czosnek1 szt.
sóldo smaku
suszona bazyliado smaku
suszony czosnekdo smaku
olej1 łyż.

Przygotowanie

10 kroków

Filet z kurczaka umyć, osuszyć, posmarować olejem, posolić i piec do gotowości w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Ostudzić i pokroić w kostkę.
Chleb pełnoziarnisty pokroić w kostkę i podpiec na suchej patelni lub w piekarniku na złoty kolor.
Jajka przepiórcze ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na pół.
Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na pół.
Ser parmezan zetrzeć na drobnej tarce.
Do sosu: czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z jogurtem greckim, solą, suszoną bazylią i suszonym czosnkiem.
Liście sałaty lodowej umyć, osuszyć i porwać rękami.
W dużej misce wymieszać pokrojony filet z kurczaka, pomidorki koktajlowe, podpieczone grzanki i liście sałaty.
Dodać sos i wymieszać.
Przed podaniem posypać startym parmezanem i połówkami jajek przepiórczych.