Morszczuk, kasza jaglana i sałatka warzywna

Name: Morszczuk, kasza jaglana i sałatka warzywna
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g filet z morszczuka; 100 g kasza jaglana; 250 ml woda; 1 szt. ogórek kiszony; 150 g świeże warzywa; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie składa się z morszczuka, kaszy jaglanej, ogórka kiszonego i sałatki z warzyw.

Łącznie: 45 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 478
Białko: 34 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 39 g

Składniki

na 2 porcje

filet z morszczuka200 g
kasza jaglana100 g
woda250 ml
ogórek kiszony1 szt.
świeże warzywa150 g
olej1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Przepłucz kaszę jaglaną kilka razy, aż woda będzie czysta. Zalej kaszę wodą w proporcji 1:2.5 (kasza:woda), posól i gotuj na małym ogniu do miękkości, około 20-25 minut. Pozostaw kaszę pod przykryciem na 10 minut.
Filet z morszczuka opłucz i osusz ręcznikami papierowymi. Posól i popieprz rybę z obu stron.
Rozgrzej olej na patelni. Smaż filet z morszczuka z obu stron na złoty kolor, około 4-5 minut z każdej strony.
Pokrój ogórek kiszony i świeże warzywa do sałatki.
Wymieszaj pokrojone warzywa, dopraw olejem, solą i pieprzem do smaku. Sałatka jest gotowa.
Wyłóż na talerz kaszę jaglaną, smażony filet z morszczuka i sałatkę warzywną.