Obiad z dorsza i kaszy gryczanej

Name: Obiad z dorsza i kaszy gryczanej
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Filet z dorsza; 20 g Mąka; 1 szt. Jajko; 50 g Kasza gryczana; 120 g Ogórki; do smaku Sól; 1 łyż. Olej

Obiad składający się z fileta z dorsza, kaszy gryczanej i świeżych ogórków.

Łącznie: 40 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 558
Białko: 34 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 55 g

Składniki

na 1 porcję

Filet z dorsza150 g
Mąka20 g
Jajko1 szt.
Kasza gryczana50 g
Ogórki120 g
Sóldo smaku
Olej1 łyż.

Przygotowanie

8 kroków

Przepłucz kaszę gryczaną. Zalej 50 g suchej kaszy około 100 ml wody, posól i gotuj do miękkości przez około 15-20 minut. Gotowa kasza powinna ważyć około 120-150 g.
Filet z dorsza opłucz i osusz. Posól do smaku.
Ubij jajko z mąką i szczyptą soli.
Obtocz każdy filet z dorsza w mieszance jajeczno-mącznej.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Smaż filet z dorsza z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty z każdej strony.
Ogórki pokrój w plasterki lub kostkę.
Podawaj smażonego dorsza z ugotowaną kaszą gryczaną i pokrojonymi ogórkami.