Обід з тріски та гречки

Name: Обід з тріски та гречки
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 150 г філе тріски; 20 г борошно; 1 шт. яйце; 50 г гречана крупа; 120 г огірки; за смаком сіль; 1 ст.л. олія

Обід, що складається з філе тріски, гречки та свіжих огірків.

Загалом: 40 хв
Порції: 1
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 558
Білки: 34 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 55 г

Інгредієнти

на 1 порцію

філе тріски150 г
борошно20 г
яйце1 шт.
гречана крупа50 г
огірки120 г
сільза смаком
олія1 ст.л.

Приготування

8 кроків

Промийте гречану крупу. Залийте 50 г сухої гречки приблизно 100 мл води, посоліть і варіть до готовності приблизно 15-20 хвилин. Готова гречка має становити близько 120-150 г.
Філе тріски промийте, обсушіть. Посоліть за смаком.
Збийте яйце з борошном та дрібкою солі.
Обваляйте кожне філе тріски в яєчно-борошняній суміші.
Розігрійте олію на пательні на середньому вогні.
Обсмажте філе тріски з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Огірки наріжте скибочками або кубиками.
Подавайте смажену тріску з відвареною гречкою та нарізаними огірками.