Zupa z pieczonych warzyw

Name: Zupa z pieczonych warzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 6 szt. pomidory; 0.5 szt. papryka; 1 szt. cebula; 4 szt. czosnek; 2 łyż. oliwa z oliwek; 100 ml śmietanka; 200 ml woda; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; do smaku papryka

Zupa z pieczonych pomidorów, papryki i cebuli z dodatkiem śmietanki.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 123
Białko: 2 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

pomidory6 szt.
papryka0.5 szt.
cebula1 szt.
czosnek4 szt.
oliwa z oliwek2 łyż.
śmietanka100 ml
woda200 ml
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
paprykado smaku

Przygotowanie

8 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pomidory, paprykę, cebulę i czosnek wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, posól, popieprz i posyp papryką.
Piecz warzywa przez 30-40 minut do miękkości.
Przełóż upieczone warzywa do blendera. Dodaj śmietankę i wodę (lub bulion warzywny).
Zmiksuj na gładką masę.
Przelej zupę do garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby.
Podawaj zupę na gorąco.