Суп з печених овочів

Name: Суп з печених овочів
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 6 шт. помідори; 0.5 шт. болгарський перець; 1 шт. цибуля; 4 шт. часник; 2 ст.л. оливкова олія; 100 мл вершки 10%; 200 мл вода; за смаком сіль; за смаком чорний перець; за смаком паприка

Суп з печених помідорів, перцю та цибулі з додаванням вершків.

Загалом: 55 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 123
Білки: 2 г
Жири: 6 г
Вуглеводи: 16 г

Інгредієнти

на 4 порції

помідори6 шт.
болгарський перець0.5 шт.
цибуля1 шт.
часник4 шт.
оливкова олія2 ст.л.
вершки 10%100 мл
вода200 мл
сільза смаком
чорний перецьза смаком
паприказа смаком

Приготування

8 кроків

Розігрійте духовку до 200°C.
Помідори, болгарський перець, цибулю та часник викладіть на деко, застелене пергаментом. Збризніть оливковою олією, посоліть, поперчіть та посипте паприкою.
Запікайте овочі протягом 30-40 хвилин до м'якості.
Перекладіть запечені овочі у блендер. Додайте вершки та воду (або овочевий бульйон).
Подрібніть до однорідної консистенції.
Перелийте суп у каструлю, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні 5 хвилин.
Спробуйте на сіль та перець, за потреби додайте.
Подавайте суп гарячим.