Sałatka z Kurczakiem i Mango z Sosem Orzechowym

Name: Sałatka z Kurczakiem i Mango z Sosem Orzechowym
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś z kurczaka; 2 szt. mango; 200 g mieszanka sałat; 2 szt. czerwona papryka; 60 g orzeszki ziemne; 30 ml sos sojowy; 30 ml ocet ryżowy; 20 g miód; 15 ml olej sezamowy; 10 g czosnek; 10 g imbir

Egzotyczna i aromatyczna sałatka z grillowanym kurczakiem, słodkim mango i kremowym sosem orzechowym. Smak tropików.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 38 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 24 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka600 g
mango2 szt.
mieszanka sałat200 g
czerwona papryka2 szt.
orzeszki ziemne60 g
sos sojowy30 ml
ocet ryżowy30 ml
miód20 g
olej sezamowy15 ml
czosnek10 g
imbir10 g

Przygotowanie

4 kroki

Dopraw pierś z kurczaka i grilluj na kuchence do pełnego ugotowania, a następnie pokrój w paski.
Obierz mango i pokrój w kostkę, a czerwoną paprykę pokrój w drobną kostkę.
Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód, olej sezamowy, posiekany czosnek, posiekany imbir i rozgniecione orzeszki ziemne, aby przygotować dressing.
W dużej misce połącz mieszankę sałat, mango, czerwoną paprykę i grillowaną pierś z kurczaka, a następnie wymieszaj z dressingiem orzechowym i podawaj.