Filet z kurczaka z pieczarkami, kasza gryczana i ogórki

Name: Filet z kurczaka z pieczarkami, kasza gryczana i ogórki
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g filet z kurczaka; 100 g pieczarki; 50 g kasza gryczana; 50 g ogórki; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony

Obiad składający się z fileta z kurczaka z pieczarkami, gotowanej kaszy gryczanej i ogórków.

Łącznie: 45 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 500
Białko: 36 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 1 porcję

filet z kurczaka250 g
pieczarki100 g
kasza gryczana50 g
ogórki50 g
olej1 łyż.
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Kaszę gryczaną wypłukać, zalać wodą w proporcji 1:2 (50 g kaszy na 100 ml wody), posolić i gotować do miękkości przez około 15-20 minut. Gotowa kasza powinna ważyć około 100-120 g.
Filet z kurczaka pokroić w małe kawałki. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
Na patelni rozgrzać olej. Smażyć filet z kurczaka do uzyskania złotego koloru.
Dodać do fileta pieczarki, posolić, popieprzyć i smażyć razem do gotowości pieczarek, około 10-15 minut.
Ogórki pokroić w plasterki lub kostkę.
Na talerz wyłożyć gotowaną kaszę gryczaną, filet z kurczaka z pieczarkami oraz pokrojone ogórki.