Gołąbki z filetem z kurczaka i warzywami

Name: Gołąbki z filetem z kurczaka i warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g filet z kurczaka; porcja kapusta; porcja cebula; porcja marchew; porcja burak; porcja liście sałaty; 20 g śmietana 10%; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Gołąbki z filetem z kurczaka i nadzieniem warzywnym, podawane ze śmietaną.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 2
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 200
Białko: 25 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 7 g

Składniki

na 2 porcje

filet z kurczaka150 g
kapustaporcja
cebulaporcja
marchewporcja
burakporcja
liście sałatyporcja
śmietana 10%20 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

8 kroków

Przygotuj liście kapusty do zawijania gołąbków: ostrożnie zdejmij liście z główki, usuń grube nerwy. Jeśli liście są twarde, można je zblanszować we wrzątku przez kilka minut.
Pokrój filet z kurczaka w drobną kostkę lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchew i buraka na tarce o grubych oczkach. Liście sałaty drobno poszatkuj.
Wymieszaj filet z kurczaka z pokrojonymi warzywami (cebulą, marchewką, burakiem, liśćmi sałaty). Dodaj sól i pieprz do smaku. To będzie nadzienie do gołąbków.
Napełnij liście kapusty przygotowanym nadzieniem i ciasno zwiń gołąbki.
Ułóż gołąbki w garnku lub naczyniu żaroodpornym. Możesz dodać trochę wody lub bulionu na dno, aby się nie przypaliły.
Duś gołąbki na małym ogniu lub piecz w piekarniku w temperaturze 180°C do miękkości fileta z kurczaka i warzyw, około 40-50 minut.
Podawaj gotowe gołąbki na gorąco, dodając do każdej porcji śmietanę.