Francuska Zupa Cebulowa

Name: Francuska Zupa Cebulowa
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g Cebula; 1.2 l bulion wołowy; 60 g masło; 1 łyżecz. tymianek; 2 szt. liść laurowy; 200 g bagietka; 150 g ser Gruyère; 5 g sól; 2 g pieprz

Klasyczna francuska zupa cebulowa z karmelizowaną cebulą i zapieczoną grzanką z serem na wierzchu. Bogaty i aromatyczny lunch przygotowany z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 16 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 38 g

Składniki

na 4 porcje

Cebula1000 g
bulion wołowy1.2 l
masło60 g
tymianek1 łyżecz.
liść laurowy2 szt.
bagietka200 g
ser Gruyère150 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozpuść masło w dużym garnku na średnim ogniu i smaż cebulę, często mieszając, aż będzie głęboko skarmelizowana, przez około 30 minut.
Wmieszaj bulion wołowy, tymianek, liść laurowy, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 20 minut.
Rozgrzej grill w piekarniku. Pokrój bagietkę w plastry i lekko podpiecz.
Wlej zupę do żaroodpornych misek, na wierzchu każdej połóż plastry bagietki i ser Gruyère.
Zapiekaj pod grillem, aż ser się rozpuści i zacznie bąbelkować.