Jajecznica z mozzarellą, pstrągiem i warzywami

Name: Jajecznica z mozzarellą, pstrągiem i warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 szt. jajka; 50 g mozzarella; 50 g pstrąg lekko solony; 30 g szpinak; 50 g pomidorki koktajlowe; 20 g kiełki słonecznika; 1 szt. chleb tostowy; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Jajecznica z dwóch jajek z dodatkiem mozzarelli, pstrąga, szpinaku, pomidorków koktajlowych i kiełków słonecznika, podawana z tostami.

Łącznie: 20 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 505
Białko: 28 g
Tłuszcze: 34 g
Węglowodany: 21 g

Składniki

na 1 porcję

jajka2 szt.
mozzarella50 g
pstrąg lekko solony50 g
szpinak30 g
pomidorki koktajlowe50 g
kiełki słonecznika20 g
chleb tostowy1 szt.
olej1 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

9 kroków

Przygotuj składniki: pokrój mozzarellę w kostkę, pstrąga w plastry, a pomidorki koktajlowe na pół.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Dodaj szpinak i pomidorki koktajlowe, smaż przez 1-2 minuty, aż szpinak zmięknie.
W oddzielnej misce ubij jajka z solą i pieprzem.
Wlej masę jajeczną na patelnię do warzyw.
Gdy jajka zaczną się ścinać, dodaj na wierzch kostki mozzarelli i plastry pstrąga.
Smaż, aż jajecznica będzie gotowa, a mozzarella się rozpuści.
W międzyczasie opiecz chleb tostowy na złoty kolor.
Wyłóż gotową jajecznicę na talerz, posyp kiełkami słonecznika i podawaj z tostami.