Tarta Caprese z ciasta francuskiego

Name: Tarta Caprese z ciasta francuskiego
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. ciasto francuskie; 2 szt. pomidory; 200 g ser mozzarella; 4 łyż. pesto; 1 szt. jajka (żółtko); 20 g rukola; 1 łyż. orzeszki piniowe; do smaku tymianek; do smaku sól; 1 łyż. olej

Tarta z ciasta francuskiego z pomidorami, mozzarellą, pesto, rukolą i orzeszkami piniowymi.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 450
Białko: 15 g
Tłuszcze: 26 g
Węglowodany: 40 g

Składniki

na 4 porcje

ciasto francuskie1 szt.
pomidory2 szt.
ser mozzarella200 g
pesto4 łyż.
jajka (żółtko)1 szt.
rukola20 g
orzeszki piniowe1 łyż.
tymianekdo smaku
sóldo smaku
olej1 łyż.

Przygotowanie

10 kroków

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posmaruj blachę do pieczenia olejem.
Rozmroź ciasto francuskie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozwiń je i wyłóż na przygotowaną blachę.
Pomidory pokrój w cienkie plasterki. Mozzarellę pokrój w plastry.
Rozprowadź równomiernie pesto na powierzchni ciasta, zostawiając niewielki brzeg po bokach.
Na pesto ułóż plasterki pomidorów i mozzarelli.
Posyp tymiankiem i solą do smaku.
Posmaruj brzegi ciasta żółtkiem lekko roztrzepanym z łyżką wody.
Piecz tartę w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a ser się rozpuści.
Wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej nieco ostygnąć.
Przed podaniem udekoruj tartę świeżą rukolą i orzeszkami piniowymi.