Maultaschenki gryczane z łososiem i serkiem śmietankowym

Name: Maultaschenki gryczane z łososiem i serkiem śmietankowym
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mąka gryczana; 3 szt. jajka; 400 ml mleko; 20 g masło; 200 g łosoś wędzony; 200 g serek śmietankowy; 10 g koperek; 15 ml sok z cytryny; 4 g sól; 2 g pieprz

Wytrawne naleśniki gryczane nadziewane wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym. Eleganckie i aromatyczne śniadanie.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 16 g
Tłuszcze: 17 g
Węglowodany: 24 g

Składniki

na 4 porcje

Mąka gryczana200 g
jajka3 szt.
mleko400 ml
masło20 g
łosoś wędzony200 g
serek śmietankowy200 g
koperek10 g
sok z cytryny15 ml
sól4 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Wymieszaj mąkę gryczaną, jajka i mleko w misce na gładką masę.
Rozpuść masło na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
Wlej cienką warstwę ciasta na patelnię i smaż każdego naleśnika na złoty kolor z obu stron.
W małej misce wymieszaj serek śmietankowy z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Rozsmaruj mieszankę serka śmietankowego na każdym naleśniku.
Ułóż na wierzchu plastry łososia wędzonego i zwiń naleśniki do podania.