Zapiekanka makaronowa Bolognese

Name: Zapiekanka makaronowa Bolognese
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mięso mielone; 400 g makaron; 150 g cebula; 100 g marchew; 100 g seler; 50 g koncentrat pomidorowy; 400 g pomidory krojone; 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 100 g ser twardy; 10 g sól; 2 g pieprz; 5 g zioła

Klasyczny sos boloński zapiekany z makaronem i serem dla pocieszającego dania jednogarnkowego.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 685
Białko: 38 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 78 g

Składniki

na 4 porcje

Mięso mielone500 g
makaron400 g
cebula150 g
marchew100 g
seler100 g
koncentrat pomidorowy50 g
pomidory krojone400 g
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml
ser twardy100 g
sól10 g
pieprz2 g
zioła5 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, podsmaż pokrojoną cebulę, marchew, seler i czosnek do miękkości.
Dodaj mięso mielone i dokładnie podsmaż, następnie wmieszaj koncentrat pomidorowy, pomidory krojone, sól, pieprz i zioła, gotując na wolnym ogniu przez 20 minut, aby przygotować sos boloński.
Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie do stanu al dente, a następnie odcedź.
Połącz ugotowany makaron z sosem bolońskim i połową sera twardego.
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego, posyp pozostałym serem i piecz w temperaturze 200C przez 20 minut, aż danie będzie złociste i zacznie wrzeć.