Sałatka z kaszy gryczanej ze smażonym jajkiem i zieleniną

Name: Sałatka z kaszy gryczanej ze smażonym jajkiem i zieleniną
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kasza gryczana; 200 g mieszanka sałat; 2 szt. ogórek; 200 g pomidorki koktajlowe; 50 g czerwona cebula; 4 szt. jajko sadzone; 40 ml oliwa z oliwek; 20 ml sok z cytryny; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywna i zdrowa sałatka śniadaniowa z kaszą gryczaną, świeżą zieleniną i idealnie usmażonym jajkiem. Satysfakcjonujący sposób na rozpoczęcie dnia.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 265
Białko: 10 g
Tłuszcze: 13 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Kasza gryczana200 g
mieszanka sałat200 g
ogórek2 szt.
pomidorki koktajlowe200 g
czerwona cebula50 g
jajko sadzone4 szt.
oliwa z oliwek40 ml
sok z cytryny20 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Przepłucz kaszę gryczaną i gotuj w 400 ml wody przez 15 minut do miękkości, a następnie odcedź.
Pokrój ogórek w kostkę, przekrój pomidorki koktajlowe na pół, a czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Smaż cztery jajka na patelni z nieprzywierającą powłoką, aż białka się zetną, a żółtka będą gotowe według uznania.
W dużej misce połącz ugotowaną kaszę gryczaną, mieszankę sałat, ogórek, pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę.
Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz, polej sałatkę i dobrze wymieszaj.
Podziel sałatkę na cztery miski i na wierzchu każdej połóż jajko sadzone.