Салат з гречки зі смаженим яйцем та зеленню

Name: Салат з гречки зі смаженим яйцем та зеленню
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Гречка; 200 г мікс зелені; 2 шт. огірок; 200 г помідори чері; 50 г червона цибуля; 4 шт. смажене яйце; 40 мл оливкова олія; 20 мл лимонний сік; 5 г сіль; 2 г перець

Ситний та поживний сніданковий салат з гречкою, свіжою зеленню та ідеально смаженим яйцем. Задовільний спосіб розпочати день.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 265
Білки: 10 г
Жири: 13 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 4 порції

Гречка200 г
мікс зелені200 г
огірок2 шт.
помідори чері200 г
червона цибуля50 г
смажене яйце4 шт.
оливкова олія40 мл
лимонний сік20 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Промийте гречку і варіть у 400 мл води протягом 15 хвилин до готовності, потім злийте воду.
Наріжте огірок кубиками, розріжте помідори чері навпіл, а червону цибулю наріжте тонкими скибками.
Смажте чотири яйця на антипригарній сковорідці, поки білки не стануть твердими, а жовтки не будуть готові на ваш смак.
У великій мисці змішайте варену гречку, мікс зелені, огірок, помідори чері та червону цибулю.
Збийте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець, полийте салат і добре перемішайте.
Розкладіть салат у чотири миски і зверху на кожну покладіть смажене яйце.