Sałatka jajeczna z jogurtem greckim

Name: Sałatka jajeczna z jogurtem greckim
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Jajka; 200 g jogurt grecki; 100 g seler naciowy; 50 g czerwona cebula; 20 g musztarda Dijon; 10 ml sok z cytryny; 4 g sól; 1 g pieprz

Zdrowsza wersja klasycznej sałatki jajecznej, wykorzystująca jogurt grecki zamiast majonezu, dla kremowej konsystencji i wysokiej zawartości białka.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 185
Białko: 15 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 6 g

Składniki

na 4 porcje

Jajka8 large
jogurt grecki200 g
seler naciowy100 g
czerwona cebula50 g
musztarda Dijon20 g
sok z cytryny10 ml
sól4 g
pieprz1 g

Przygotowanie

4 kroki

Umieść jajka w garnku, zalej wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Odcedź, schłodź w lodowatej wodzie, obierz i posiekaj.
Drobno pokrój seler naciowy i czerwoną cebulę.
W dużej misce połącz posiekane jajka, jogurt grecki, pokrojony seler naciowy, pokrojoną czerwoną cebulę, musztardę Dijon, sok z cytryny, sól i pieprz.
Delikatnie wymieszaj do połączenia składników i podawaj.