Яєчний салат з грецьким йогуртом

Name: Яєчний салат з грецьким йогуртом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Яйця; 200 г грецький йогурт; 100 г селера; 50 г червона цибуля; 20 г діжонська гірчиця; 10 мл лимонний сік; 4 г сіль; 1 г перець

Здорова версія класичного яєчного салату, що використовує грецький йогурт замість майонезу для кремової текстури та високого вмісту білка.

Загалом: 30 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 185
Білки: 15 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 6 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яйця8 large
грецький йогурт200 г
селера100 г
червона цибуля50 г
діжонська гірчиця20 г
лимонний сік10 мл
сіль4 г
перець1 г

Приготування

4 кроки

Покладіть яйця в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Злийте воду, охолодіть у крижаній воді, очистіть і наріжте.
Дрібно наріжте селеру та червону цибулю.
У великій мисці змішайте нарізані яйця, грецький йогурт, нарізану селеру, нарізану червону цибулю, діжонську гірчицю, лимонний сік, сіль та перець.
Обережно перемішайте до однорідності та подавайте.