Śródziemnomorska Sałatka z Ciecierzycy

Name: Śródziemnomorska Sałatka z Ciecierzycy
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Ciecierzyca (z puszki); 100 g suszone pomidory; 200 g karczochy; 80 g czerwona cebula; 100 g oliwki Kalamata; 120 g ser feta; 60 ml oliwa z oliwek; 30 ml czerwony ocet winny; 10 g czosnek; 5 g oregano; 4 g sól; 2 g pieprz

Pożywna sałatka z ciecierzycy z suszonymi pomidorami, karczochami i pikantnym winegretem. Świetna jako dodatek lub lekki lunch.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 12 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 36 g

Składniki

na 4 porcje

Ciecierzyca (z puszki)800 g
suszone pomidory100 g
karczochy200 g
czerwona cebula80 g
oliwki Kalamata100 g
ser feta120 g
oliwa z oliwek60 ml
czerwony ocet winny30 ml
czosnek10 g
oregano5 g
sól4 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Dokładnie odcedź i opłucz ciecierzycę (z puszki).
Pokrój suszone pomidory, karczochy, czerwoną cebulę i czosnek na kawałki wielkości kęsa.
W dużej misce połącz ciecierzycę (z puszki), pokrojone warzywa, karczochy, oliwki Kalamata i pokruszony ser feta.
W małym słoiku wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, czerwony ocet winny, posiekany czosnek, oregano, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i dobrze wymieszaj przed podaniem.