Cytrynowa zupa z kurczakiem i warzywami

Name: Cytrynowa zupa z kurczakiem i warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pierś z kurczaka; 200 g marchew; 150 g seler; 200 g cukinia; 150 g cebula; 1200 ml wywar z kurczaka; 30 ml oliwa z oliwek; 45 ml sok z cytryny; 10 g koperek

Jasna i orzeźwiająca zupa z kurczakiem, warzywami i wyrazistym cytrynowym smakiem. Idealna na lekki i zdrowy obiad.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 32 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 10 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka500 g
marchew200 g
seler150 g
cukinia200 g
cebula150 g
wywar z kurczaka1200 ml
oliwa z oliwek30 ml
sok z cytryny45 ml
koperek10 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku i podsmaż pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka z posiekaną cebulą, aż się zarumieni.
Dodaj pokrojoną marchew, posiekany seler oraz wywar z kurczaka do garnka i doprowadź do wrzenia.
Dodaj pokrojoną cukinię i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż pierś z kurczaka będzie w pełni ugotowana, a warzywa zmiękną.
Zdejmij z ognia, wmieszaj sok z cytryny oraz posiekany koperek przed podaniem.