Лимонний суп з куркою та овочами

Name: Лимонний суп з куркою та овочами
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г Куряча грудка; 200 г морква; 150 г селера; 200 г кабачок; 150 г цибуля; 1200 мл курячий бульйон; 30 мл оливкова олія; 45 мл лимонний сік; 10 г кріп

Яскравий та освіжаючий суп з куркою, овочами та пікантним лимонним смаком. Ідеально для легкої та здорової вечері.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 32 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 10 г

Інгредієнти

на 4 порції

Куряча грудка500 г
морква200 г
селера150 г
кабачок200 г
цибуля150 г
курячий бульйон1200 мл
оливкова олія30 мл
лимонний сік45 мл
кріп10 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі та обсмажте нарізану кубиками курячу грудку з подрібненою цибулею до золотистого кольору.
Додайте нарізану моркву, подрібнену селеру та курячий бульйон у каструлю і доведіть до кипіння.
Додайте нарізаний кабачок і варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки куряча грудка не буде повністю готова, а овочі не стануть м'якими.
Зніміть з вогню, додайте лимонний сік та подрібнений кріп перед подачею.