Wafle ryżowe z jajkami i warzywami

Name: Wafle ryżowe z jajkami i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 szt. Wafle ryżowe; 8 large jajka; 200 g szpinak; 150 g papryka; 100 g cebula; 20 ml oliwa z oliwek; 4 g sól; 2 g pieprz

Szybkie i łatwe śniadanie lub przekąska z wafli ryżowych z jajecznicą i podsmażanymi warzywami.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 225
Białko: 14 g
Tłuszcze: 13 g
Węglowodany: 13 g

Składniki

na 4 porcje

Wafle ryżowe8 szt.
jajka8 large
szpinak200 g
papryka150 g
cebula100 g
oliwa z oliwek20 ml
sól4 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i paprykę na patelnię i podsmażaj do miękkości.
Dodaj szpinak na patelnię i gotuj, aż zwiędnie.
Roztrzep jajka z solą i pieprzem, a następnie wlej na patelnię z warzywami.
Smaż jajka z warzywami, mieszając, aż jajka będą całkowicie ścięte.
Równomiernie rozłóż mieszankę jajeczno-warzywną na waflach ryżowych.