Sałatka ryżowa z tuńczykiem i warzywami

Name: Sałatka ryżowa z tuńczykiem i warzywami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Ugotowany ryż; 300 g tuńczyk w puszce (w wodzie lub oliwie z oliwek); 400 g mieszanka warzyw (groszek, marchew, kukurydza); 50 g czerwona cebula; 40 ml oliwa z oliwek; 20 ml ocet z białego wina; 10 g musztarda Dijon; 4 g sól; 2 g pieprz

Prosta i sycąca sałatka ryżowa z tuńczykiem w puszce, mieszanką warzyw i lekkim sosem winegret. Łatwa w przygotowaniu, świetna na szybki lunch.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 18 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 4 porcje

Ugotowany ryż600 g
tuńczyk w puszce (w wodzie lub oliwie z oliwek)300 g
mieszanka warzyw (groszek, marchew, kukurydza)400 g
czerwona cebula50 g
oliwa z oliwek40 ml
ocet z białego wina20 ml
musztarda Dijon10 g
sól4 g
pieprz2 g

Przygotowanie

7 kroków

Ugotuj Cooked rice zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
Dokładnie odsącz canned tuna (in water or olive oil) i umieść ją w dużej misce.
Dodaj mixed vegetables (peas, carrots, corn) do miski z tuńczykiem.
Drobno posiekaj red onion i dodaj go do miski.
W małym słoiku wymieszaj trzepaczką olive oil, white wine vinegar, Dijon mustard, salt oraz pepper, aby przygotować winegret.
Dodaj ostudzony Cooked rice do miski z tuńczykiem i warzywami.
Polej sałatkę winegretem i wymieszaj wszystko razem, aż składniki dobrze się połączą.