Sałatka z kurczakiem i brokułami z cytryną

Name: Sałatka z kurczakiem i brokułami z cytryną
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś z kurczaka; 400 g różyczki brokuła; 100 g czerwona cebula; 60 ml sok z cytryny; 40 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Bogata w białko sałatka z grillowaną piersią z kurczaka, brokułami gotowanymi na parze, czerwoną cebulą i wyrazistym winegretem cytrynowym.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 265
Białko: 35 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 7 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka600 g
różyczki brokuła400 g
czerwona cebula100 g
sok z cytryny60 ml
oliwa z oliwek40 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Grilluj pierś z kurczaka do pełnego upieczenia i pokrój na kawałki wielkości kęsa.
Gotuj różyczki brokuła na parze przez 5 minut, aż będą lekko chrupiące.
W dużej misce połącz pokrojoną pierś z kurczaka, ugotowane na parze różyczki brokuła oraz cienko pokrojoną czerwoną cebulę.
Wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz, a następnie polej sałatkę i wymieszaj.