Zapiekanka z klopsikami i ukrytymi warzywami

Name: Zapiekanka z klopsikami i ukrytymi warzywami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Mielony kurczak; 200 g cukinia; 100 g marchew; 60 g bułka tarta; 1 large jajka; 120 g ser mozzarella; 400 ml sos pomidorowy; 100 g cebula; 10 g czosnek; 5 g zioła włoskie; 5 g sól; 2 g pieprz

Pieczone klopsiki wypełnione cukinią i marchewką, podawane w sosie pomidorowym i posypane serem mozzarella. Świetny sposób na przemycenie dodatkowych warzyw!

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 32 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 22 g

Składniki

na 4 porcje

Mielony kurczak600 g
cukinia200 g
marchew100 g
bułka tarta60 g
jajka1 large
ser mozzarella120 g
sos pomidorowy400 ml
cebula100 g
czosnek10 g
zioła włoskie5 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
Zetrzyj cukinię i marchew na drobnych oczkach, a następnie odciśnij nadmiar wilgoci.
W dużej misce wymieszaj mielony kurczak, starte warzywa, bułkę tartą, jajka, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, zioła włoskie, sól oraz pieprz.
Uformuj z masy 16 pulpetów i umieść je na blaszce do pieczenia.
Piecz pulpety przez 15 minut, aż się zarumienią.
Przełóż pulpety do naczynia żaroodpornego, zalej je sosem pomidorowym i posyp serem mozzarella.
Piecz przez kolejne 15 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bąbelkować.