Naleśniki z soczewicą i szpinakiem z sosem tahini

Name: Naleśniki z soczewicą i szpinakiem z sosem tahini
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Czerwona soczewica (ugotowana); 150 g szpinak; 120 g mąka owsiana; 10 g proszek do pieczenia; 20 g drożdże odżywcze; 5 g czosnek w proszku; 120 g tahini; 30 ml sok z cytryny; 60 ml woda

Pożywne naleśniki z czerwoną soczewicą i szpinakiem, polane kremowym sosem tahini. Sycąca i zdrowa propozycja na śniadanie.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 16 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 38 g

Składniki

na 4 porcje

Czerwona soczewica (ugotowana)600 g
szpinak150 g
mąka owsiana120 g
proszek do pieczenia10 g
drożdże odżywcze20 g
czosnek w proszku5 g
tahini120 g
sok z cytryny30 ml
woda60 ml

Przygotowanie

5 kroków

Zblenduj ugotowaną czerwoną soczewicę i świeży szpinak w blenderze na gładką masę.
W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, drożdże odżywcze i czosnek w proszku.
Połącz puree z soczewicy i szpinaku z suchymi składnikami, aby uzyskać gęste ciasto.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i smaż porcje ciasta na złoty kolor z obu stron.
Wymieszaj tahini, sok z cytryny i wodę w małej misce na gładką masę, aby przygotować sos, a następnie polej nim naleśniki.