Lasagne z tofu i szpinakiem

Name: Lasagne z tofu i szpinakiem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Makaron do lasagne (bez jajek); 400 g twarde tofu; 300 g szpinak; 600 g sos marinara; 30 g płatki drożdżowe; 5 g czosnek granulowany; 5 g cebula w proszku; 3 g bazylia; 3 g oregano; 5 g sól; 2 g pieprz; optional wegańska mozzarella (opcjonalnie)

Wegańska lasagne z warstwami ricotty z tofu, szpinakiem, sosem marinara i makaronem do lasagne. Pyszny i sycący posiłek, który można przygotować wcześniej.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 22 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 54 g

Składniki

na 4 porcje

Makaron do lasagne (bez jajek)250 g
twarde tofu400 g
szpinak300 g
sos marinara600 g
płatki drożdżowe30 g
czosnek granulowany5 g
cebula w proszku5 g
bazylia3 g
oregano3 g
sól5 g
pieprz2 g
wegańska mozzarella (opcjonalnie)optional

Przygotowanie

6 kroków

Odsącz twarde tofu, aby usunąć nadmiar wilgoci, i pokrusz je do miski.
Wymieszaj pokruszone twarde tofu ze szpinakiem, płatkami drożdżowymi, czosnkiem granulowanym, cebulą w proszku, bazylią, oregano, solą i pieprzem, aby przygotować ricottę z tofu.
Rozsmaruj cienką warstwę sosu marinara w naczyniu żaroodpornym, a następnie dodaj warstwę makaronu do lasagne (bez jajek).
Rozsmaruj porcję mieszanki ricotty z tofu na makaronie, a następnie dodaj więcej sosu marinara.
Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc warstwą sosu.
Przykryj naczynie i piecz w temperaturze 190C przez 30 minut, następnie odkryj i piecz przez kolejne 10 minut, aż makaron będzie miękki, a sos zacznie bulgotać.