Makaron z ciecierzycą i pomidorami

Name: Makaron z ciecierzycą i pomidorami
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Makaron pełnoziarnisty; 400 g ciecierzyca z puszki; 250 g pomidorki koktajlowe; 60 g koncentrat pomidorowy; 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g oregano

Solidne danie z białkiem roślinnym. Smak ciecierzycy i bazy pomidorowej poprawia się po odstawieniu.

Łącznie: 17 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 15 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 68 g

Składniki

na 4 porcje

Makaron pełnoziarnisty320 g
ciecierzyca z puszki400 g
pomidorki koktajlowe250 g
koncentrat pomidorowy60 g
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml
oregano5 g

Przygotowanie

5 kroków

Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia i gotuj makaron pełnoziarnisty zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwa z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i podsmaż posiekany czosnek, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pomidorki koktajlowe na patelnię i smaż, aż zaczną mięknąć i pękać.
Wmieszaj ciecierzyca z puszki, koncentrat pomidorowy oraz oregano, gotując przez 3 minuty, aby smaki się połączyły.
Odcedź makaron i wrzuć go bezpośrednio na patelnię do mieszanki z pomidorami i ciecierzycą, dokładnie mieszając.