Pikantna zupa z kurczaka i batatów

Name: Pikantna zupa z kurczaka i batatów
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 l Bulion z kurczaka; 600 g pierś z kurczaka; 800 g bataty; 150 g cebula; 15 g czosnek; 5 g płatki chili; 30 ml sok z limonki; 20 g kolendra; 8 g sól; 2 g pieprz

Rozgrzewająca zupa z kurczaka z batatami, płatkami chili i limonką. Aromatyczny i pożywny lunch.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 38 g
Tłuszcze: 4 g
Węglowodany: 32 g

Składniki

na 4 porcje

Bulion z kurczaka1.5 l
pierś z kurczaka600 g
bataty800 g
cebula150 g
czosnek15 g
płatki chili5 g
sok z limonki30 ml
kolendra20 g
sól8 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek z płatkami chili w dużym garnku, aż zmiękną.
Wlej bulion z kurczaka i dodaj obrane, pokrojone w kostkę bataty.
Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż bataty będą miękkie.
Wmieszaj wcześniej ugotowaną i poszarpaną pierś z kurczaka i podgrzej.
Dopraw sokiem z limonki, posiekaną kolendrą, solą i pieprzem przed podaniem.