Sałatka z tofu i tłuczonym ogórkiem

Name: Sałatka z tofu i tłuczonym ogórkiem
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Twarde tofu; 600 g ogórek; 60 ml sos sojowy; 20 ml olej sezamowy; 40 ml ocet ryżowy; 15 g czosnek

Orzeźwiająca sałatka z ogórków z podsmażanymi kostkami tofu w pikantnym sosie sojowo-sezamowym.

Łącznie: 17 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 185
Białko: 12 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 11 g

Składniki

na 4 porcje

Twarde tofu400 g
ogórek600 g
sos sojowy60 ml
olej sezamowy20 ml
ocet ryżowy40 ml
czosnek15 g

Przygotowanie

5 kroków

Odsącz twarde tofu, aby usunąć nadmiar wilgoci, i pokrój w małą kostkę.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu i obsmaż kostki twardego tofu na złoty kolor i chrupkość z każdej strony.
Rozbij ogórki płaską stroną noża i posiekaj na kawałki wielkości kęsa.
Wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy i posiekany czosnek w małej misce, aby przygotować dressing.
Połącz chrupiące twarde tofu i rozbite ogórki w dużej misce, polej dressingiem i dokładnie wymieszaj.