Grecka zapiekanka z kurczakiem i cytrynowym ryżem

Name: Grecka zapiekanka z kurczakiem i cytrynowym ryżem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z kurczaka; 200 g brązowy ryż; 60 ml sok z cytryny; 500 ml bulion z kurczaka; 30 ml oliwa z oliwek; 15 g czosnek; 5 g oregano; 5 g tymianek; optional ser feta (opcjonalnie); 5 g sól; 2 g pieprz

Aromatyczne i sycące danie zapiekane z kurczakiem, ryżem nasączonym cytryną i śródziemnomorskimi ziołami. Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem i odgrzania na szybki i zdrowy posiłek.

Łącznie: 1 godz. 15 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 35 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 34 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z kurczaka600 g
brązowy ryż200 g
sok z cytryny60 ml
bulion z kurczaka500 ml
oliwa z oliwek30 ml
czosnek15 g
oregano5 g
tymianek5 g
ser feta (opcjonalnie)optional
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej piekarnik do 190C.
W rondlu połącz brązowy ryż, bulion z kurczaka, sok z cytryny, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Podczas gotowania ryżu rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojony filet z kurczaka, posiekany czosnek, oregano i tymianek. Smaż, aż filet z kurczaka się zarumieni.
Przełóż ugotowany ryż i mieszankę z kurczakiem do naczynia żaroodpornego. Wymieszaj do połączenia składników.
Piecz przez 20 minut, aż płyn zostanie wchłonięty, a filet z kurczaka będzie całkowicie upieczony.