Spaghetti z brokułami i ciecierzycą

Name: Spaghetti z brokułami i ciecierzycą
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 225 g spaghetti; 560 g mrożone brokuły; 425 g ciecierzyca z puszki; 6 szt. czosnek; 60 ml oliwa z oliwek; 0.5 łyżecz. płatki czerwonej papryki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; do smaku tarty parmezan; 1 szt. cytryna

Makaron z brokułami, ciecierzycą z puszki i czosnkiem, podsmażony na oliwie z oliwek.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 527
Białko: 20 g
Tłuszcze: 18 g

Składniki

na 4 porcje

spaghetti225 g
mrożone brokuły560 g
ciecierzyca z puszki425 g
czosnek6 szt.
oliwa z oliwek60 ml
płatki czerwonej papryki0.5 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
tarty parmezando smaku
cytryna1 szt.

Przygotowanie

6 kroków

Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie al dente. Przed odcedzeniem odlej około 100 ml wody, w której gotował się makaron.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i płatki papryki. Smaż około 1 minutę, aż czosnek się zarumieni.
Dodaj mrożone brokuły i sól. Gotuj, od czasu do czasu mieszając i rozbijając grudki, przez 5-7 minut, aż brokuły zmiękną.
Dodaj do warzyw wypłukaną ciecierzycę i podgrzej wszystko razem.
Przełóż ugotowane spaghetti na patelnię do warzyw, dodaj odlaną wodę z makaronu. Mieszaj na małym ogniu przez minutę, aby składniki się połączyły.
Podawaj z tartym parmezanem i cząstkami cytryny.