Zapiekanka z soczewicą i fasolą

Name: Zapiekanka z soczewicą i fasolą
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml oliwa z oliwek; 1 szt. cebula; 2 szt. łodyga selera; 400 g czerwona fasola z puszki; 200 g ugotowana soczewica; 400 g pomidory z puszki; 1 łyżecz. suszony rozmaryn; 1 łyżecz. suszony tymianek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 150 g twardy ser

Szybka zapiekanka z soczewicy, fasoli i warzyw pod roztopionym serem.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 416
Białko: 31 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 57 g

Składniki

na 4 porcje

oliwa z oliwek30 ml
cebula1 szt.
łodyga selera2 szt.
czerwona fasola z puszki400 g
ugotowana soczewica200 g
pomidory z puszki400 g
suszony rozmaryn1 łyżecz.
suszony tymianek1 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
twardy ser150 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej olej na patelni z grubym dnem na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i seler, smaż do miękkości.
Dodaj fasolę, soczewicę, pomidory wraz z sokiem oraz przyprawy.
Rozgnieć pomidory łopatką i doprowadź mieszankę do wrzenia.
Posyp wierzch tartym serem.
Wstaw patelnię do piekarnika pod grill na kilka minut, aż ser się rozpuści.