Egipski omlet z pomidorami i bryndzą

Name: Egipski omlet z pomidorami i bryndzą
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. cebula; 45 g masło; 2 szt. czosnek; 8 szt. jajka; 6 szt. pomidory; 150 g bryndza; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Omlet z podsmażoną cebulą, czosnkiem, pomidorami i bryndzą, przygotowany na patelni.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 298
Białko: 16 g
Tłuszcze: 21 g
Węglowodany: 12 g

Składniki

na 4 porcje

cebula1 szt.
masło45 g
czosnek2 szt.
jajka8 szt.
pomidory6 szt.
bryndza150 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Obierz pomidory ze skórki i pokrój je w plasterki.
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na maśle na dużej patelni do miękkości.
Dodaj posiekany czosnek do cebuli. Gdy lekko się zarumieni, dodaj pomidory, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zmiękną.
Roztrzep jajka, dodaj do nich pokruszoną bryndzę i wlej mieszankę na patelnię do warzyw.
Smaż na małym ogniu, od czasu do czasu podnosząc brzegi omletu, aż zetnie się od spodu.
Ostrożnie przewróć omlet i dosmaż z drugiej strony do gotowości.