Kotlety rybne z tuńczyka z puszki

Name: Kotlety rybne z tuńczyka z puszki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g tuńczyk w puszce; 400 g biała fasola konserwowa; 1 szt. jajko; 100 g bułka tarta; 2 łyż. posiekany szczypiorek; 400 g pomidory krojone w puszce; 2 szt. czosnek; 1 łyż. świeża bazylia; 3 łyż. oliwa z oliwek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Kotlety z tuńczyka i białej fasoli podawane z sosem pomidorowym.

Łącznie: 30 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 711
Białko: 49 g
Tłuszcze: 27 g
Węglowodany: 68 g

Składniki

na 4 porcje

tuńczyk w puszce300 g
biała fasola konserwowa400 g
jajko1 szt.
bułka tarta100 g
posiekany szczypiorek2 łyż.
pomidory krojone w puszce400 g
czosnek2 szt.
świeża bazylia1 łyż.
oliwa z oliwek3 łyż.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Aby przygotować sos, rozgrzej olej w małym rondelku, dodaj posiekany czosnek i smaż do miękkości.
Dodaj pomidory, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, a następnie dodaj bazylię, sól i pieprz do smaku.
Aby przygotować kotlety, zmiksuj fasolę z jajkiem w blenderze na purée.
Przełóż masę do miski, dodaj tuńczyka, połowę bułki tartej i posiekany szczypiorek, dokładnie wymieszaj.
Uformuj z otrzymanej masy 12 małych kotletów i obtocz każdy w pozostałej bułce tartej.
Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor, około 3 minuty z każdej strony.
Podawaj gotowe kotlety z ciepłym sosem pomidorowym.