Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem

Name: Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i serem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g makaron farfalle; 50 g masło; 1 szt. czerwona słodka papryka; 1 szt. zielona słodka papryka; 150 g wędzony boczek; 30 g szczypiorek; 400 g filet z kurczaka; 2 łyż. mąka; 1 łyżecz. chili w proszku; 0.5 łyżecz. mielony kumin; 500 ml mleko; 300 g twardy ser; 15 g pietruszka; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Makaron z filetem z kurczaka, słodką papryką i serem, zapiekany w piekarniku pod serową skorupką.

Łącznie: 50 min
Porcje: 6
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 527
Białko: 34 g
Tłuszcze: 13 g
Węglowodany: 67 g

Składniki

na 6 porcji

makaron farfalle500 g
masło50 g
czerwona słodka papryka1 szt.
zielona słodka papryka1 szt.
wędzony boczek150 g
szczypiorek30 g
filet z kurczaka400 g
mąka2 łyż.
chili w proszku1 łyżecz.
mielony kumin0.5 łyżecz.
mleko500 ml
twardy ser300 g
pietruszka15 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wysmaruj formę do zapiekania olejem.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie al dente, odcedź.
W dużym garnku rozpuść masło, dodaj pokrojoną słodką paprykę i boczek, smaż przez 4 minuty. Dodaj posiekany szczypiorek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Wsyp mąkę, chili w proszku i kumin, wymieszaj i podgrzewaj przez 1 minutę.
Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, i gotuj do zgęstnienia sosu przez około 5 minut.
Zdejmij sos z ognia, dodaj większość startego sera, posiekaną pietruszkę, ugotowany makaron i pokrojony filet z kurczaka.
Przełóż mieszankę do formy, posyp pozostałym serem i zapiekaj przez 10-15 minut do uzyskania złocistej skórki.