Makaron z soczewicą i grzybami

Name: Makaron z soczewicą i grzybami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml oliwa z oliwek; 150 g pokrojone pieczarki; 1 szt. czosnek; 2 szt. marchew; 1 szt. papryka; 50 g cebula; 60 ml ocet winny; 1 szt. liść laurowy; 400 g pomidory krojone z puszki; 480 ml woda; 200 g ugotowana soczewica; 1 łyż. zioła włoskie; 115 g spaghetti; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z makaronu przygotowane z soczewicą, grzybami, marchewką, papryką i pomidorami.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 452
Białko: 19 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 80 g

Składniki

na 4 porcje

oliwa z oliwek30 ml
pokrojone pieczarki150 g
czosnek1 szt.
marchew2 szt.
papryka1 szt.
cebula50 g
ocet winny60 ml
liść laurowy1 szt.
pomidory krojone z puszki400 g
woda480 ml
ugotowana soczewica200 g
zioła włoskie1 łyż.
spaghetti115 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż pokrojone pieczarki, posiekaną cebulę, marchew i paprykę do miękkości.
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wlej ocet winny, dodaj pomidory, wodę, liść laurowy i zioła włoskie.
Dodaj ugotowaną soczewicę, doprowadź do wrzenia i duś na małym ogniu.
W międzyczasie ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wymieszaj gotowy makaron z mieszanką warzywno-soczewicową, dopraw solą i pieprzem do smaku.