Makaron z ciecierzycą i grzybami

Name: Makaron z ciecierzycą i grzybami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g suszone borowiki; 340 g makaron linguine; 30 ml oliwa z oliwek; 1 szt. posiekany czosnek; 480 g pomidory w puszce, krojone; 450 g ciecierzyca z puszki, przepłukana; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Danie z makaronu, ciecierzycy i grzybów, przygotowane z dodatkiem pomidorów i czosnku.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 516
Białko: 21 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 97 g

Składniki

na 4 porcje

suszone borowiki30 g
makaron linguine340 g
oliwa z oliwek30 ml
posiekany czosnek1 szt.
pomidory w puszce, krojone480 g
ciecierzyca z puszki, przepłukana450 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

6 kroków

Namocz suszone grzyby w 240 ml gorącej wody do zmięknięcia, następnie wyjmij je i posiekaj, zachowując wywar z grzybów.
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente.
Na patelni z oliwą z oliwek podsmaż posiekany czosnek przez minutę.
Dodaj pokrojone pomidory, ciecierzycę i przygotowane grzyby. Wlej odrobinę wywaru z grzybów i duś na małym ogniu przez około 5-7 minut.
Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj i podgrzej wszystko razem.
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku przed podaniem.