Zapiekany makaron z sosem pomidorowym i serem

Name: Zapiekany makaron z sosem pomidorowym i serem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 g pomidory w puszce we własnym soku; 15 ml oliwa z oliwek; 6 szt. posiekany czosnek; 0.25 łyżecz. płatki czerwonej papryki; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 720 ml woda; 340 g makaron penne; 120 ml śmietanka 30%; 30 g tarty parmezan; 15 g posiekana świeża bazylia; 115 g tarta mozzarella

Makaron zapiekany w piekarniku z sosem pomidorowym, śmietanką i roztopionym serem.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 602
Białko: 23 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 75 g

Składniki

na 4 porcje

pomidory w puszce we własnym soku800 g
oliwa z oliwek15 ml
posiekany czosnek6 szt.
płatki czerwonej papryki0.25 łyżecz.
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
woda720 ml
makaron penne340 g
śmietanka 30%120 ml
tarty parmezan30 g
posiekana świeża bazylia15 g
tarta mozzarella115 g

Przygotowanie

8 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek oraz płatki czerwonej papryki i podsmażaj do momentu, aż poczujesz aromat.
Dodaj pomidory z puszki, rozgniatając je łopatką, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wlej wodę, doprowadź do wrzenia, dodaj suchy makaron i gotuj, mieszając, do stanu półtwardości.
Wlej śmietankę, dodaj parmezan i większość bazylii, wymieszaj.
Przełóż masę do naczynia żaroodpornego, posyp z wierzchu tartą mozzarellą.
Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut do uzyskania złocistej skórki.
Przed podaniem posyp resztą świeżej bazylii.