Manicotti ze szpinakiem i serem

Name: Manicotti ze szpinakiem i serem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 szt. manicotti; 425 g ser ricotta; 300 g mrożony rozdrobniony szpinak, rozmrożony i odciśnięty; 2 szt. białka jaj; 1 łyż. tarty parmezan; 0.25 łyżecz. zioła włoskie; 0.12 łyżecz. czosnek w proszku; 740 g sos pomidorowy do makaronu; 100 g tarta mozzarella; do smaku sól; do smaku czarny pieprz

Zapiekany makaron w kształcie rurek, wypełniony mieszanką ricotty i szpinaku, pod sosem pomidorowym z roztopioną mozzarellą.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 616
Białko: 33 g
Tłuszcze: 31 g
Węglowodany: 51 g

Składniki

na 4 porcje

manicotti8 szt.
ser ricotta425 g
mrożony rozdrobniony szpinak, rozmrożony i odciśnięty300 g
białka jaj2 szt.
tarty parmezan1 łyż.
zioła włoskie0.25 łyżecz.
czosnek w proszku0.12 łyżecz.
sos pomidorowy do makaronu740 g
tarta mozzarella100 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
W misce wymieszaj ricottę, odciśnięty szpinak, białka jaj, parmezan, zioła włoskie, czosnek w proszku, sól i pieprz.
Napełnij surowe rurki manicotti przygotowanym nadzieniem.
Wlej część sosu pomidorowego na dno naczynia żaroodpornego.
Ułóż napełnione rurki w naczyniu i polej wierzch pozostałym sosem.
Przykryj naczynie folią i piecz przez 25-30 minut.
Zdejmij folię, posyp wierzch tartą mozzarellą i piecz jeszcze przez 5-10 minut, aż ser się rozpuści.