Zupa z kurczaka z warzywami i żytnimi tostami

Name: Zupa z kurczaka z warzywami i żytnimi tostami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 15 ml Oliwa z oliwek; 2 szt. Cebula; 3 szt. Marchew; 15 ml Tymianek; 1.4 l Bulion z kurczaka; 300 g Mięso z kurczaka bez skóry; 200 g Mrożony zielony groszek; 45 ml Jogurt grecki; 1 szt. Czosnek; 1 szczypta Sok z cytryny; 1 do smaku Sól i pieprz; 232 g Chleb żytni

Pożywna i zdrowa zupa z kurczaka podawana z grzankami z chleba żytniego.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Składniki

na 4 porcje

Oliwa z oliwek15 ml
Cebula2 szt.
Marchew3 szt.
Tymianek15 ml
Bulion z kurczaka1.4 l
Mięso z kurczaka bez skóry300 g
Mrożony zielony groszek200 g
Jogurt grecki45 ml
Czosnek1 szt.
Sok z cytryny1 szczypta
Sól i pieprz1 do smaku
Chleb żytni232 g

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż cebulę, marchew i tymianek na oliwie z oliwek przez około 15 minut.
Dodaj bulion i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
Dodaj kurczaka i groszek. Połowę zupy zblenduj i wlej z powrotem do garnka.
Podgrzewaj jeszcze przez 5 minut.
Podawaj z jogurtem wymieszanym z czosnkiem i sokiem z cytryny oraz grzankami z chleba żytniego.