Gęsta zupa drobiowo-warzywna z kukurydzą

Name: Gęsta zupa drobiowo-warzywna z kukurydzą
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 454 g pierś z kurczaka bez skóry; 260 g ziemniaki; 370 g kukurydza; 150 g papryka słodka; 160 g cebula; 3 g czosnek; 1.06 l bulion drobiowy; 480 ml mleko 2%; 60 g mąka pszenna; 110 g ser cheddar; 2 szt. bekon; do smaku sól i czarny pieprz

Pożywna, gęsta zupa z delikatnym kurczakiem, ziemniakami, słodką kukurydzą i wyrazistym serem cheddar.

Łącznie: 50 min
Porcje: 8
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 321
Białko: 26 g
Tłuszcze: 13 g
Węglowodany: 25 g

Składniki

na 8 porcji

pierś z kurczaka bez skóry454 g
ziemniaki260 g
kukurydza370 g
papryka słodka150 g
cebula160 g
czosnek3 g
bulion drobiowy1.06 l
mleko 2%480 ml
mąka pszenna60 g
ser cheddar110 g
bekon2 szt.
sól i czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

7 kroków

Podsmaż bekon w dużym garnku na chrupko, wyjmij i pokrusz.
Na wytopionym tłuszczu podsmaż pokrojonego kurczaka, paprykę, cebulę i czosnek przez około 5 minut.
Dodaj bulion i ziemniaki. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj przez 15–20 minut.
Dodaj kukurydzę.
Wymieszaj mleko z mąką na gładką masę i powoli wlej do zupy.
Gotuj około 10 minut, ciągle mieszając, aż zupa zgęstnieje.
Dodaj cheddar, mieszaj do rozpuszczenia i podawaj posypane bekonem.