Suflet dyniowy

Name: Suflet dyniowy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 70 g pestki dyni; 120 g daktyl; 20 g mąka kokosowa; 10 g olej kokosowy; 1 szczypta sól; 1 łyżecz. cynamon mielony; do smaku imbir mielony; 250 g puree z dyni; 200 ml sok pomarańczowy; 1 szt. skórka pomarańczowa; 50 g masło kokosowe; 1 łyżecz. agar-agar

Suflet z puree z dyni z dodatkiem pestek dyni, daktyli, mąki kokosowej, oleju kokosowego, soli, cynamonu, imbiru, soku z pomarańczy, skórki pomarańczowej, masła kokosowego i agaru.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 8 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 40 g

Składniki

na 4 porcje

pestki dyni70 g
daktyl120 g
mąka kokosowa20 g
olej kokosowy10 g
sól1 szczypta
cynamon mielony1 łyżecz.
imbir mielonydo smaku
puree z dyni250 g
sok pomarańczowy200 ml
skórka pomarańczowa1 szt.
masło kokosowe50 g
agar-agar1 łyżecz.

Przygotowanie

6 kroków

Zmiel pestki dyni, 70 g daktyli, mąkę kokosową, olej kokosowy, sól, 1 szczyptę cynamonu i imbir na kruszonkę.
Wyłóż uzyskaną masę do formy do pieczenia, formując spód sufletu.
W blenderze wymieszaj puree z dyni, 50 g daktyli, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, masło kokosowe i 1 łyżeczkę cynamonu na gładką masę.
Dodaj agar do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Wylej masę dyniową na spód z pestek.
Piecz suflet w piekarniku rozgrzanym do 180 °C przez 35-40 minut.