Serowe Warenyki z Nadzieniem Ziemniaczanym

Name: Serowe Warenyki z Nadzieniem Ziemniaczanym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g Mąka; 1 szt. jajko; 150 ml woda; 600 g ziemniaki; 150 g ser cheddar; 40 g masło; 100 g śmietana; 10 g sól; 2 g pieprz

Klasyczne ukraińskie wareniki nadziewane puree ziemniaczanym i serem. Komfortowy i sycący obiad, który można przygotować z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 16 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 65 g

Składniki

na 4 porcje

Mąka400 g
jajko1 szt.
woda150 ml
ziemniaki600 g
ser cheddar150 g
masło40 g
śmietana100 g
sól10 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Wymieszaj mąkę, jajko, wodę i 5 g soli, aby uzyskać gładkie ciasto; odstaw na 30 minut.
Ugotuj ziemniaki do miękkości, odcedź i rozgnieć z serem cheddar, pozostałą solą i pieprzem.
Rozwałkuj ciasto, wytnij kółka, nałóż łyżkę masy ziemniaczanej na środek i zlep brzegi, aby uformować pierogi.
Gotuj pierogi w osolonej wodzie, aż wypłyną, a następnie odcedź.
Wymieszaj pierogi z roztopionym masłem i podawaj ze śmietaną.