Lasagne z cukinii z mielonym mięsem z kurczaka

Name: Lasagne z cukinii z mielonym mięsem z kurczaka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 szt. cukinia; 300 g mielone mięso z kurczaka; 1 szt. cebula; 2 szt. pomidory; 2 łyż. koncentrat pomidorowy; 200 g ser mozzarella; 200 g jogurt naturalny; 1 szt. jajko kurze; do smaku zioła (koperek, kolendra); do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 1 łyż. olej

Lasagne z cukinii, mielonego mięsa z kurczaka i sosu pomidorowego, zapiekana z serem.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 374
Białko: 28 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 21 g

Składniki

na 4 porcje

cukinia2 szt.
mielone mięso z kurczaka300 g
cebula1 szt.
pomidory2 szt.
koncentrat pomidorowy2 łyż.
ser mozzarella200 g
jogurt naturalny200 g
jajko kurze1 szt.
zioła (koperek, kolendra)do smaku
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
olej1 łyż.

Przygotowanie

8 kroków

Pokrój cukinię w cienkie plastry wzdłuż. Jeśli cukinie są duże, usuń nasiona.
Drobno posiekaj cebulę. Pokrój pomidory w kostkę.
Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj mielone mięso z kurczaka i smaż, rozbijając grudki, do gotowości.
Dodaj do mięsa pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i posiekane zioła. Duś przez 5-7 minut.
Aby przygotować sos, wymieszaj jogurt, jajko, 100 g startej mozzarelli, posiekane zioła, sól i pieprz.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: plastry cukinii, farsz z mięsa, sos. Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki. Górna warstwa to cukinia posmarowana sosem.
Posyp lasagne pozostałą mozzarellą (100 g).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.