Sałatka, roladka z kurczaka, ryż

Name: Sałatka, roladka z kurczaka, ryż
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 szt. ogórki; 2 szt. pomidory; 150 g kapusta pekińska; 200 g filet z kurczaka; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 100 g ryż; 200 ml woda; 1 łyż. olej

Obiad składa się z sałatki z ogórków, pomidorów i kapusty pekińskiej, roladki z kurczaka oraz ryżu.

Łącznie: 50 min
Porcje: 1
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 462
Białko: 34 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 41 g

Składniki

na 1 porcję

ogórki1 szt.
pomidory2 szt.
kapusta pekińska150 g
filet z kurczaka200 g
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
ryż100 g
woda200 ml
olej1 łyż.

Przygotowanie

4 kroki

Do roladki z kurczaka: filet z kurczaka umyć i osuszyć. Lekko rozbić, posolić i popieprzyć. Zwinąć w ciasną roladkę. Zawinąć w folię. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut. Ostudzić i pokroić.
Do sałatki: ogórki i pomidory pokroić w kostkę. Kapustę pekińską drobno poszatkować. Wymieszać wszystkie warzywa w misce. Doprawić olejem, solą i pieprzem do smaku.
Do ryżu: ryż wypłukać. Zalać wodą w proporcji 1:2 (ryż:woda). Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i gotować do miękkości (około 15-20 minut).
Na talerzu ułożyć pokrojoną roladkę z kurczaka, sałatkę i ryż.