Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami

Name: Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 35 g kasza gryczana; 120 g udko z kurczaka; porcja marchewka po koreańsku; 120 g rukola; 1 łyż. olej; do smaku sól; do smaku mielony czarny pieprz

Danie składa się z kaszy gryczanej, duszonego udka z kurczaka, marchewki po koreańsku i rukoli.

Łącznie: 40 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 500
Białko: 30 g
Tłuszcze: 25 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 1 porcję

kasza gryczana35 g
udko z kurczaka120 g
marchewka po koreańskuporcja
rukola120 g
olej1 łyż.
sóldo smaku
mielony czarny pieprzdo smaku

Przygotowanie

4 kroki

Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do przygotowania 35 g suchej kaszy będziesz potrzebować około 70-80 ml wody. Dodaj sól do smaku.
Przygotuj duszone udko z kurczaka. Jeśli udko jest surowe, najpierw podsmaż je na oleju na złoty kolor, a następnie duś do miękkości przez około 20-30 minut. Jeśli udko jest już gotowe, po prostu je podgrzej.
Wyłóż na talerz ugotowaną kaszę gryczaną, duszone udko z kurczaka, marchewkę po koreańsku i rukolę.
Dopraw danie solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.