Bruschetta z cukinią

Name: Bruschetta z cukinią
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. ciabatta; 1 szt. cukinia; 3 szt. pomidory; 100 g stracciatella; 3 szt. czosnek; do smaku chili; do smaku sól; 1 łyż. oliwa z oliwek

Bruschetta z ciabaty z cukinią, pomidorami, stracciatellą i czosnkiem.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 8 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 4 porcje

ciabatta1 szt.
cukinia1 szt.
pomidory3 szt.
stracciatella100 g
czosnek3 szt.
chilido smaku
sóldo smaku
oliwa z oliwek1 łyż.

Przygotowanie

11 kroków

Pokrój ciabattę na kromki o grubości około 1.5-2 cm.
Posmaruj kromki ciabaty oliwą z oliwek z jednej strony.
Ułóż kromki ciabaty na blaszce do pieczenia, posmarowaną stroną do góry.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 5-7 minut na złoty kolor.
Cukinię pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki.
Pomidory pokrój w kostkę.
Posiekaj czosnek.
W misce wymieszaj pokrojoną cukinię, pomidory, stracciatellę, posiekany czosnek, chili i sól.
Dodaj do mieszanki oliwę z oliwek i wymieszaj.
Wyłóż otrzymaną mieszankę na podpieczone kromki ciabaty.
Podawaj bruschettę od razu po przygotowaniu.